絹の道ジャーニーラン道中記05

2025年4月16日

名所を巡ったり買い食いをしたりしつつ
なんとか8分台のペースで進むオイラたち

いつしか最終エイドの63.5km地点まで
辿り着いておりました。

そこでいただいたのが……

こちらの、青森県の郷土料理
「たまご味噌！」

ごはんの上に、卵と味噌、そして豆腐を
混ぜて煮たものを、ぶっかけたこの料理。
控えめに言っても、おいしい！！！！
ウルトラマラソンで
疲れた体にじんわり沁みましたー
ありがとうございます！

しかしこの料理、実はオイラには結構
お馴染みのお味。
というのも、オイラの母親は秋田県出身
だったんですが、
生前は秋田料理屋さんを一人で営んで
いたんですよね。
その店のメニューにあった、
「かやきっこ」
に味がそっくり！
東北つながり？

かやきっこは、漢字で書くと
貝焼きっこ。
うちの店では、ホタテの貝殻を
お皿に見立てて、中に豆腐、味噌、
はららご（イクラ）を入れてお出し
しておりました。
そういえばもう40年近く食べて
ないなー

なので、こちらのたまご味噌、
40年前のオイラの思い出を呼び起こす
ノスタルジーでございました。